據調查，中國山東蔬菜批發商被查出使用有毒性的甲醛噴灑白菜，使其保持新鮮。外媒稱，這一做法已成為中國內地最新的食品安全丑聞。
據香港《南華早報》，曾有一名來自黑龍江的菜販，這名菜販在開10小時長途車向河北廊坊運菜前，曾向一整車白菜噴灑過甲醛溶液。這名菜販表示，在山東和河北采購白菜的很多菜販都使用甲醛噴灑白菜，以使白菜在長途運輸過程中保鮮。這種價格低廉的甲醛溶液可以很容易地在河北的商店里購買到。而眾所周知，甲醛是一種在醫學實驗室使用的防腐劑。目前，甲醛已被列為一種對人體有害的致癌物質。2008年，中國衛生部公布了一份非法食品添加劑名單，其中包括了甲醛。
據報道，自這起丑聞曝光以來，青州市政府已在對各大農貿市場進行排查，并在水產品市場及農村地區展開有關甲醛溶液有毒的教育宣傳工作，農業局、質監局及工商局也在加強監督工作。
據信，甲醛溶液還被廣泛用于處理海鮮類產品等。
甲醛是無色、具有強烈氣味的刺激性氣體，其水溶液稱福爾馬林。吸入高濃度甲醛后，會出現呼吸道的嚴重刺激和水腫、眼刺痛、頭痛，也可發生支氣管哮喘。孕婦長期吸入可能導致新生嬰兒畸形，甚至死亡。男子長期吸入可導致男子精子畸形，嚴重的可導致白血病。
關注生命，關注健康!科昊推薦多功能食品安全檢測儀，農藥殘留檢測儀，重金屬檢測儀等。多功能食品安全檢測儀可快速定量檢測食品中農藥殘留、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、硝酸鹽、雙氧水、吊白塊、醬油氨基酸態氮、糖精（鈉）、硼砂、甲醇、奶粉蛋白質、過氧化苯甲酰、擬除蟲菊酯、茶多酚、面粉中鋁、食用合成色素—胭脂紅、莧菜紅、日落黃、肉類新鮮度、組胺、揮發性鹽基氮、過氧化值、重金屬鉛、鋅、鋁、鐵、銅、砷、汞、鉻、錳、茶葉中的六價鉻、食用碘、酒中銅、醬油中鐵強化劑、芝麻油純度、豬油丙二醛、蜂蜜中蔗糖、鹽基氮等多個項目。可從以上項目中選擇N項，組成N合１食品檢測儀。適用于各級農業檢測中心、生產基地、農貿市場、超市、衛生、環保、賓館酒店等領域。更多的相關檢測儀器請見科昊公司網站http://www.xmkehao.cn