關于食品安全檢測儀中，重金屬探測器的種類，可以分為以下三類：
1）輸送式金屬探測器 一般用于食品、塑料、塑膠、造紙等行業，這類金屬探測器根據出口企業的不同需求，推出了不同規格高度的金屬探測器，甚至直接安裝在生產流水線上或保護流水線下游設備的保護檢測。
2）管道式金屬探測器 這類探測器，認為國內的管道式金屬探測器技術并不成熟，很多時候依賴國外進口，同時提高了數倍價格，是國內企業比較難承受的。管道式金屬探測器一般用于醫藥等行業。
3）翻板式金屬探測器 這款金屬探測器的功能區別與其他金屬探測器，在報警檢測到金屬異物的同時，更直接剔除了不合格制品，不僅節約了企業的生產成本，更節約了時間。
4）手持式金屬探測器，通常用于保安和機場安檢工作中，這款金屬探測器不僅方便攜帶，更適合家庭外出使用。手持式金屬探測器不僅自帶充電電池，更是待機長達一周。
注：金屬探測器的檢測精度，根據實際企業制品而定，每款金屬探測器都有嚴格的檢測標準范圍。